Resep Mie goreng

Resep Mie Goreng Rumahan Waktu persiapan: 15 menit Waktu memasak: 10 menit Porsi: 2 porsi Bahan-bahan 2 bungkus (sekitar 200 gr) mi telur kering atau mi basah 1 butir telur ayam 50 gr daging ayam suwir atau irisan bakso/sosis (opsional) 1 ikat sawi hijau, potong-potong Secukupnya kol, iris kasar 2 sdm kecap manis 1 sdt penyedap rasa ayam atau kaldu bubuk Garam, gula, dan lada secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Air secukupnya untuk merebus mi Bumbu Halus 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 3-5 buah cabai rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasan) Pelengkap Bawang merah goreng (untuk taburan) Acar timun/cabai (opsional) Kerupuk (opsional) Cara Membuat Siapkan Mi: Rebus mi dalam air mendidih selama 2-3 menit atau hingga matang, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan agar mi tidak lengket. Tiriskan. Siapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus dan bawang bombay (jika menggunakan) hingga harum. Masak Lauk: Masukkan daging ayam atau bakso/sosis, masak hingga berubah warna dan matang. Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Masukkan Sayuran: Masukkan sawi hijau dan kol. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu. Tambahkan Mi dan Bumbu: Masukkan mi yang sudah ditiriskan. Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa, dan lada. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap sempurna. Sajikan: Masak hingga semua bahan cukup matang. Angkat dan sajikan mie goreng di piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng di atasnya. Selamat mencoba!